U srcu Zenice pronašao je svoje mjesto najluksuzniji objekat u gradu. Restoran “Trubadur” kapaciteta 300 mjesta je idealno mjesto za prigode, poslovne ručkove ili intimne večere gdje će u ekskluzivnom ambijentu svaki gost koji preferira gurmanski užitak biti više nego zadovoljan. Vrhunski majstori kuhinje za Vas u svom kuharskom ateljeu kreiraju visoko kvalitetnu gastronomsku ponudu baziranu na jelima mediteranske i evropske kuhinje. Svojom fukcionalnošću pripadajućih objekata, banket sale, konferencijske sale, te izuzetnošću ambijentalne rasvjete, restoran “Trubadur” je odličan izbor za poslovne susrete, privatne zabave, svadbene svečanosti, konferencije i ostale manifestacije. Naša prilagodljivost Vašim zahtjevima i stručnost našeg osoblja, te izuzetan kvalitet naše ponude sigurno će ispuniti Vaša očekivanja.
Smart casual (šorcevi, kape, japanke nisu dozvoljeni)
Maj - Oktobar (Ugodna terasa, kapaciteta 80 sjedećih mjesta, sa dosta zelenila i pogledom na rijeku Bosnu i park)
Hotelski doručak se služi od 07.00 do 10.00 sati
Pon, Uto, Sri, Čet, Pet, Sub i Ned: 7.00 – 23.00 sata
U danima rezervisanim za privatne ivente restoran ne radi
Rezervacije na telefon +387 32 202 720
Karpačo od goveđeg filea sa vijencem od povrća
Ruža od dimljenog lososa, sa dresingom od vrhnja i hrena
Salata od mocarele i paradajza u korpici od parmezana
Toplo hladna salata od purećih prsa, rikule i grejpa, sa dresingom od jogurta
Salata sa piletinom, celerom, jabukom i orasima
Toplo hladna salata od purećih prsa, rikule i grejpa, sa dresingom od jogurta
Salata od tunjevine, mariniranog komorača i rikule
Salata od lignji i repova kozica
pureća šunka, edamer sir, povrće
Izbor sireva sa voćem, apetisanima i marmeladom Livanjski, Gorgonzola, Travnički, dimljeni
goveđa pečenica, bosanski sudžuk, travnički sir, kajmak, uštipci
hercegovački pršut, sir livanjski, dimljeni, kajmak, uštipci
Šampinjoni punjeni kremom od tunjevine i gratinirani sa mocarelom
Rozbif na podlozi od pečenog povrća
Lignje na brudet sa palentom na ruzmarinu
Meso kozica na buzaru sa palentom
Vegetarijanski tanjur sa Travničkim sirom i kajmakom
Pohovana mocarela na podlozi od pečenog povrća
Domaća pura sa pavlakom i dimljenim sirom
Omlet, hemendeks, kajgana
Pikantna supa Šefa kuhinje
Bistra supa od goveđeg temeljca sa rezancima
Krem supa od zelenih šparoga
Krem supa od šampinjona
Krem supa od škampi
Krem supa od paradajza
Čorba od teletine sa povrćem
Begova čorba sa bamjom i pavlakom
Crni rižoto sa lignjama
Rižoto od piletine sa tikvicama i rikulom
Rižoto od teletine na način šefa kuhinje
Rižoto od povrća iz našeg vrta
Rižoto od mesa kozica sa šafranom
Njoke od krompira sa dimljenom govedinom
Njoke od griza sa gorgonzolom i orasima
Domaći ravioli sa bijelim lukom i pavlakom
Zapečeni makaroni sa mladim kravljim sirom
Makaroni sa čilijem, mocarelom i paradajzom
Zapečeni makaroni sa mladim kravljim sirom
Makaroni sa čilijem, mocarelom i paradajzom
Zeleni rezanci sa dimljenim lososom
Rezanci sa vrganjima i šampinjonima
Špagete Karbonara
Špagete Bolonjez
Biftek u umaku od vrganja sa njokama od krompira
Biftek u umaku od barikiranog octa, sa krompirom na ruzmarinu i patlidžanima
Biftek u umaku od zelenog papra, sa kroketima i lešo povrćem
Ramstek punjen dimljenom govedinom i sirom, sa čipsom od krompira i povrćem sa žara
Ramstek u umaku od šampinjona, sa njokima na maslacu i lešo povrćem
Ramstek na lovački način, sa njokama i lešo povrćem
Teleći odrezak u korici od parmezana, sa tjesteninom u umaku od paradajza
Teleći medaljoni u umaku od kadulje, sa aromatičnim krompirom i sotiranom blitvom
Pileći file punjen mocarelom i tikvicama, sa peršun krompirom i lešo povrćem
Pileća prsa panirana u kukuruznim pahuljicama, sa bijelom rižom i kroketima
Pureći savitci punjeni gorgonzolom, sa širokim rezancima
Pureći odrezak u umaku od bijelog luka, sa bijelom rižom i lešo povrćem
Ražnjići od mesa i povrća za jednu osobu (junetina, teletina, piletina i razno povrće)
Pikantna mućkalica sa teletinom i kajmakom
Teleća peka u kajmaku sa pomfritom i povrćem sa žara
Orada gratinirana sa sirom i pečenim povrćem
File orade u pergamentu sa krompirom i mladim korjenastim povrćem
File bijele ribe sa koricom od povrća, na palenti sa ruzmarinom i mariniranim komoračem
Brancin punjen mesom kozica sa krompirom i rižom sa bademima
Lignje sa žara ili pohovane
Odrezak tune u umaku od crnog vina i maslina, sa krompirom pečenim u maslinovom ulju
Stek lososa u umaku od šafrana sa zelenim rezancima
Pastrmka na hercegovački način sa peršunom krompirom i blitvom
Rikula sa paradajzom i parmezanom
Svježi krastavac sa jogurt dresingom i koprom
Svježa miješana salata
Mediteranski mix (masline, kapulice, kapari )
Zelena salata sa komoračem
Paradajz, paprika, krastavac, crveni luk, feta sir, masline
Svježi paradajz sa crvenim lukom
Zapečeno voće sa sabajonom od vanilije
Domaći sufle na umaku od čokolade sa sladoledom od karamele
Palačinke sa vrućim malinama
Palačinke u vinskom šatou (za dvije osobe)
Panakota sa šumskim voćem
Voćna salata sa sladoledom i šlagom
Sutlija na mostarski sa umakom od vanilije
Kadaif sa musom od halve
Dnevna ponuda tradicionalnih bosanskih kolača
Želim da se zahvalim i preporučim restoran Trubadur, sve mi je bilo super: usluga, hrana a posebno svečana torta.